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【立秋】
在2020年以前，這可是好的旅遊季節，天高氣爽不熱不冷，有時吹來的山風透了一絲秋涼，有時落下的細雨披了一肩秋光。花東地區，山的顏色被金針花點得橘亮橘亮，這種限定版美景可是立秋才有的幸福。
台灣的秋天仍天氣炎熱逼人，這種秋燥會傷害嬌弱的肺系統（包括呼吸系統、口、鼻、肺臟、皮膚等），主要呈現在身體的症狀是發炎、腫痛和乾，出現口乾舌燥、喝再多水也解不了渴、皮膚乾癢、咳嗽、過敏及氣喘發作等症頭，中醫認為秋天燥邪，易耗氣傷陰，這時吃點潤燥食物有助預防秋燥。
最好是吃點熱粥濃米湯吧，潤燥顧胃補氣，且富含水分能滋潤乾渴的呼吸道，很適合晨起食用。曾聽前輩說起幼時喝到阿嬤費工熬煮的米湯，讓因腸胃炎而身體孱弱的他，快速康復。祖輩的生活經驗中，把米用慢火細細熬煮到化成米湯，是非常有愛的祝福。後來與朋們友聊起這樣的熬米湯，發現很多人有相似相同的經驗，且都記得長輩焦慮熬煮三～四個小時辛苦的背影...
在中醫古籍《傷寒雜病論》的許多藥方中，常會加入一味藥材「白米」來照養脾胃營氣，以增強藥力或強化胃機能達成治癒效果。這種細火慢熬的濃稠米湯，是源自東漢的古老智慧。
我向中醫師請教。醫師說它是讓胃溫暖啟動的好幫手。心臟顧血胃顧氣，胃氣足身體確實就有元氣，且胃不適的狀況可得到舒緩和改善。
我向小兒科醫師請教。醫師說它是人體需要的最佳澱粉水，不必消化即讓胃直接吸收，體弱腸胃不適的人就可得到食物的能量。難怪朋友們都說阿嬤熬的米湯很神奇。
朋友們呀，一起顧好自己胃腸吧，未來不知長短，天天身體健康就是王道。
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