【 寒露 】
「白露水，寒露風」說的是白露那日若飄雨。寒露便有颱風到來。
看來山坨兒心是急的，時節未到便以驟雨狂風招呼，唿嘯的讓人心慌，令人眉頭不禁緊皺，昀老闆憂心的說：「這風是帶著爪子的。」精闢，卻精準道出此次颱風讓人畏怯的威力。
以露為名的節氣，除了白露便是寒露。夜寒如水，露將凝結成霜，寒意愈盛，氣候逐漸轉冷。最後一批鴻雁大舉南飛，自空飄落的殘羽是最後的道別，深秋不見雀，近海卻能見許許多多的蛤蜊，殼上紋路和顏色與雀鳥相似，於是寒露三候的第二候說「雀入大水為蛤」由飛物幻化爲潛物，那是古人對物候的用心觀察。而與緊閉的毛細孔不同的是，菊花都漫山遍野的開了，脫俗一般獨自綻放，霸佔了整個秋天的目光。
讓冉冉升騰的麻油香氣，喚起腸胃吧。
洗淨雞腿，以鹽與白酒醃製，起一個鍋倒入麻油，低溫煸薑，香味出來了就加入雞肉塊，拌炒到雞肉表面金黃，加香菇和牛蒡，稍稍炒出香味便可停手。將炒好的料鋪在米飯上，加入雞湯、香菇水和白淨水，就可以安心的交給電鍋囉。
帶麻油香的雞肉飯啊，嚐一口便滿足，暖意會在胃裡漫延，連寒風也變得溫柔。
