小寒號|你不知道的地底,寒冬悄退,春在來的路上。

2025.1.5

小寒號|你不知道的地底,寒冬悄退,春在來的路上。

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【 小寒】

小寒三候:芹乃榮、水泉動、雉始雊。

小寒的第一天被視為「入寒」,日出時間會延後,相對低溫將愈發嚴峻。之後的節氣大寒反而氣溫會提升一些,應了「小寒之冰於大寒融解」。明白了嗎?小寒的低溫更勝大寒。

一月的北方,有一種植物在寒冷水邊開始萌芽,那就是水芹。水芹的成長特色是會在一處爭,意即爭先恐後的生長。芹乃榮是小寒初候。它可食用,在日本名列春天七草。日本人於此時吃七草粥,是將水芹、薺菜、鼠麴草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、蘿蔔這七種植物煮成粥食用,祈求消災祛病。

小正月是一月十五日,古代忙碌的女性們,要趁此時休息放鬆,而食用紅豆煮粥,除了補血氣也有消災解厄的意義。此時地底下的冬天正在默默消退,結凍的泉水已經開始升溫流動。在最寒冷的時期,自然環境卻正一步步邁向春天。

在第三候,雉始雊的意思是野雞鳴叫。古人認為「禽鳥得氣之先」,鳥類在感知陰陽之氣流轉,有人們難以學習其他生物更無法比擬的天賦。野雞大聲鳴叫,有如公雞早啼在喚醒沈睡的於深冬的大地。

 

 

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昀老闆的雙週記

謝謝2024、2023和2022年。曾經以為那是最難熬的年歲。

走到2025年初,回望,才知道那是最珍貴的累積與考驗。感謝自己和阿德傻傻的堅持,感謝團隊低頭彎腰踩緊每一個步伐,三年來累積銷售了60萬瓶的migu熬米湯,是我們最初的選擇,選擇了做工繁複成本最高,但換來最安全的成果。

如果當初我們選擇了滴雞精用的食品包裝鋁袋,那麼每個鋁袋所含的2g塑料,就被生產在地球上。玻璃瓶在台灣有建立回收系統與環保費用的徵收,鋁袋並沒有規劃。便宜的用了方便的丟了,然後存在地球土地與海洋中,用昂貴的500年時光將它分解。

60萬瓶,阻止了1,200,000g的塑料材質的產生,掌生穀粒團隊小,卻做得到。

寫著24節氣,寫著地球的氣候環境和人的生活,寫著寫著寫的卻是逐漸消失的節氣統計資料...這些軌跡是東方文化(華人、日本、韓國...)累積了四千年的生命體驗。我珍惜每一天的鳥語花香。風常有,花有信,在2025年初,祝歲月含香。

 

 

 

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