【 大寒 】
寒氣底下萬物躍動，一步步邁向春天，接近立春的大寒怎會比小寒冷？
大寒三候：款冬華、水澤腹堅、雞始乳。
款冬即是蜂斗菜。日文的「蕗」，象徵破冰。因為在北方結凍的地面上，款冬的花苞正被花莖支持著勇敢竄出，特別的是先開花才長葉。冷到大寒，生命卻破冰逆襲，若不是春天要來做底氣，萬物哪會任性？
二候，水澤腹堅。在這時期北方沼澤流入的水，凍結成厚厚的冰，如鏡子般映照周圍，真讓人懷疑春天是否真的近了？但是呀，日照確實一天比一天長。
第三候雞告冬末，雞始乳的意思不是泌乳，是生蛋。在72個物候標識中，最多的是野生動物，而鳥類的數量居首位，可見古人頗靠觀鳥類來分析氣候的變化。在最冷極寒冬時，已無野生鳥類可觀察，轉而查看家禽，於是雞出場擔當大任。日本人更視生於此時的「大寒之卵」為吉祥之物，吃了強健身體，即便此時買的蛋，也有助於提升財運。
