穀雨號|萬物初成,迎來新熟的氣息。

2025.5.5

立夏號|萬物初成,迎來新熟的氣息

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【立夏】

當蟬聲尚未響起,田野間的風卻已悄悄轉暖。立夏,是夏之始,萬物由生轉盛,草木由柔嫩轉為茁壯。天地漸熱,心也隨之蓬勃起來。

立夏三候,蛙始鳴、蚯蚓出、竹筍生。蟲鳴土動,瓜藤冒芽,一切都在說:夏天來了。
一候:蛙始鳴 — 聲聲報夏,田間甦醒。立夏初,水邊蛙鳴初響,聲聲脆亮,如夏的開場白。白日長,夜氣暖,稻田邊的小青蛙鼓起喉嚨,和水波一起說話。農人聽見,便知道:水溫已升,要把握時機施肥,因為水稻即將孕穗。這是一種節氣的訊號,也是土地與生命互相回應的樂章。

二候:蚯蚓出 — 潤土養根,暗中有力。當地氣轉暖,蚯蚓開始浮出地表,翻動泥土,讓田地鬆軟透氣。牠們是沉默的耕耘者,在腳下幫忙疏通水路、活化地氣。看不見的地方,也正發生著重要的準備。這是自然最溫柔的勞動,為未來的收成默默打底。

三候:竹筍生 — 節節向上,初夏的滋味。竹林深處,嫩筍破土而出,一日一寸,節節高升。筍味甘鮮,脆嫩爽口,是立夏最應時的禮物。前人說:「吃筍補氣,夏天不累。」是對這季節的體貼回應。這是立夏的滋養氣息,也是一場關於向上生長的提醒。

立夏,為豐收打地基。對農人來說,立夏不是「夏天的完成式」,而是「農事的加速鍵」。天氣漸熱、雨水漸多,一切都得更有節奏地向前走。也許你此刻感覺煩悶、懶散——但萬物早已開始發力。掌生穀粒,在田地裡、在米湯裡,也在你的生活裡,默默積蓄著這份能量。
這是一種節氣的力量,也是一種從土地來的安定與希望。

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昀老闆的雙週記

們的生活正迎來麗夏。

這是一年之中「氣最足」的開始,也是人們開始養心養氣的時候。順時而食:養心養氣的日常滋味。立夏宜「清淡養心」,避燥護脾。老祖宗傳下「立夏秤人」的習俗,是為提醒人們:進入夏天,別瘦了身子、空了心氣。在掌生穀粒,我們相信,每一口米香,都能穩住身體的根本。此刻,來一碗常溫無添加米湯migu,以米為底、溫潤平和,補脾養氣,正當時。讓腸胃先安,再迎接盛夏的萬象。

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