【小暑】 風熱未極，暑氣將臨
小暑，是夏之漸極。風不再清涼，而帶著微微燙意。田間綠蓮冒出水面，悄悄打開第一瓣花；天際的幼鷹，展翼學飛；而你我，亦在生活中，學著調息應對高漲的熱浪。
掌生穀粒信仰節氣，相信自然的變化裡，藏著與身體對話的智慧。小暑養心，宜苦宜淡。從飲食與呼吸中減熱解暑，迎接暑氣大成的來臨。
一候溫風至。 熱氣漸長，風不再帶涼。吹來的是溫熱，是夏天認真的模樣。 躲不掉，那就慢下來。在風裡，留出一口清涼給自己。
二候蓮始開。 池水靜靜，蓮花緩緩。不是急著綻放，是懂得節制的美感。 每一朵蓮，都在教我們——盛夏，也可以優雅不慌。
三候鷹乃學習。 鷹子長成，振翅於天。飛行不是本能，是反覆嘗試的結果。 就像我們在人生盛夏中摸索，不怕高，不怕熱，只怕不肯開始。
小暑宜苦，養心清暑。苦瓜雖苦，卻苦得溫柔，苦得有益。它是盛夏裡的降火食物，清心明目，生津止渴。
與豆腐同煮，是家常的甘苦共存；加些檸檬，則有涼意中帶香的爽快。或冷泡一壺苦瓜茶，是午後的一種靜默解暑。然而新鮮碧綠的苦瓜，在剖開時的剎那...有一種降溫的氣息，讓人冷靜。難怪冰鎮的綠苦瓜涼拌料理，有一種消暑的魅力與魔力。
掌生穀粒20周年了。我們誕生於熱情。 走過二十載四季，我們始終相信，生活該與節氣同步，與土地同行。謝謝你在每一個季節裡，選擇與我們相伴。夏日正盛，感恩也正濃。願下個二十年，繼續用一口好米湯，安頓人心。
