🍃 處暑｜暑氣至此而止。
天地由盛轉衰，清風漸起，暑意退卻。天空因此變得高遠，雲氣也更為輕淡。草木由繁茂轉為收斂，蟬鳴漸歇，候鳥開始啟程。處暑，是盛夏結束的注腳，也是秋日篇章的開端。
一候｜鷹乃祭鳥
高空裡的鷹盤旋孤影，如在提醒世人，鋒銳之氣終將收斂。
人亦如是，少躁動，宜養靜。
二候｜天地始肅
風起涼聲，空氣轉為清肅。此時最需防燥養肺，潤澤身心。
三候｜禾乃登
稻穀登場，大地耐心換來的收成，散作滿田的清香。
處暑養生
秋燥初起之時，肺與咽喉最易感受乾澀。傳統養生言：「秋宜潤」，此時宜多食白色食物。白蘿蔔的料理撇步中，白米粒是去澀去苦的妙方。先將白米與白蘿一起滾煮，至米粒爆開即可。此時的白蘿無論是煮湯、紅燒、畫刀乾煎都清甜無敵。
日常裡，一碗 migu 熬米湯，溫潤入胃，與白蘿蔔的清潤相映成趣：一方安養腸胃，一方清化肺氣。簡單純粹，卻足以撐起秋日的安穩。在處暑的天光裡，我們學會將躁動收起，換一份耐心與溫潤，迎接秋天的清明。
