2025. 10 . 8

寒露| 夜氣轉寒,清露如霜。

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【寒露|夜氣轉寒,清露如霜】

寒露,是秋意漸深的記號。

蟋蟀不再鳴唱,菊花迎風初放,雁行南下,天高而遠。


這是一個介於秋爽與初寒之間的時節,涼意中藏著清澈的節奏。

 

寒氣初上,露重如珠。
秋色在此轉深,天高地闊,萬物皆尋著安身之所。

 

三候景致

鴻雁來:長空一字排開,北地的涼意,隨候鳥羽翼遠遠帶走。

菊花開:霜風裡,黃菊正盛,清苦芬芳,是秋天的守候與節制。

蟋蟀在戶:曾於田間鳴響的蟲聲,轉而依附門窗,低低吟唱著歲月的深長。

 

旬味養生

寒露時節,晝夜溫差漸大,風涼易傷肺與腸胃。

此時宜少辛多潤——梨、芝麻、蘿蔔與山藥,皆能養陰益氣。

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昀老闆的雙週記

露以後,日夜溫差漸大。

走在台北郊山的小徑,樹影下已有一層薄涼。若在早晨,露水還在石階上泛著光,鞋底打滑時,才真切感受到「寒露」的來臨。偶爾聽見的蟋蟀聲,彷彿還在守候夏末的殘響。記得小時候,在村子裡還能見一行飛鳥,把天空劃開一條寂靜的線。

其實很期待能生活在四季分明的地方,就算一、二年也好。想像輕步下山回到屋裡,雙手依然透涼吧?那是一種在北國生活感的畫面。我一定會為自己溫一瓶熬米湯。米香溫潤,從喉嚨一路落到胃裡,漸漸驅散清晨的寒意。

寒露的深秋,天地開始收斂,但只要有這樣一瓶 migu 米湯,身心便能重新獲得安定的力量。或者,這是我對在北國朋友的遙想與祝福。

 

 

 

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