米知識｜從洗米到煮飯的技藝秘訣大解構
料理的初心，是好好吃飯；一餐的基礎，從好好煮一鍋飯開始。選米、洗米、浸泡、選擇鍋具，每個步驟都是米飯美味的細節。以下掌生穀粒整理出十多年來的煮飯經驗，提供你如何依不同情況條件、來決定如何煮飯的根據！
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如果晚崙西亞蜜是一個人，他會有著什麼樣的個性？
晚崙西亞蜜就像是一位遲來的情人，勿焦急為何身邊名花已紛紛迎來賞花人，原來最好的對象尚在某個角落等待最好的熟成、將最好的芬芳呈現給你。 ...more

掌廚房｜開鍋就是一幅色彩豐富的畫：娃娃菜鯮魚飯
紅色的鯮魚、淺綠的娃娃菜加上深綠的蔥花點綴，一開鍋先獲得「哇嗚！好漂亮！」的驚呼，再加上入門款魚料理鯮魚在土鍋裡慢火熟透保留住著鮮甜，再獲得「好好吃！」的讚美。這道土鍋魚料理，絕對是一登場就不想輸，而且重視料理配色的你的首選。
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