撰文 / 掌生穀粒動腦部 攝影 / 李建德
哲學家奧古斯丁在《懺悔錄》中寫下：「所以時間是什麼？沒人問的時候我知道，但是當我得向人解釋的時候，我又不知道了。」酒，將時間的秘密，濃縮成你我一嚐便了然於心的滋味。於是人們的每一句酒話，總有時間副詞如影隨形。
當初，荔枝是荔枝、蜂蜜是蜂蜜。在時間的催化下，荔枝與蜂蜜的濃甜，如今不再咄咄逼人，不再彼此競艷。兩者相融成輕盈滑順的甘冽，荔枝香和蜜香形成層次豐富的嗅覺風景。
8%的酒精濃度不多不少，恰好足以讓人鬆開拘謹，把所有想要說、沒機會說、來不及說的心事，所有的曾經、然後、將要，在微醺當中釀成悠長的酒話。
且讓我們以時間論酒、用酒談感情。
好風味不自誇，在比利時驚豔世界酒饕
「當初╱如今」是掌生榖粒與台中霧峰農會酒莊的初次共同呈現。霧峰盛產的黑葉荔枝原汁、龍眼蜂蜜與埔里純淨水源，低溫發酵後，成為酒液澄明金黃、口感清爽溫和的荔枝蜂蜜酒。
從前線的釀酒師和酒莊團隊，到一向只分享好東西的掌生穀粒，我們始終非常自信：這款酒的好，值得被世界看見！2014年，在布魯塞爾世界酒類評鑑會，「當初／如今」也果真不負眾望，光榮拿下了金牌獎。掌生穀粒與有榮焉，更衷心期許：秉持同樣的精神和信心，繼續介紹更多生於台灣長於台灣的好物產，給認真品嚐生活的每一個你。
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你不能不知道的【荔枝蜂蜜酒】小身世
- 產品名稱當初／如今－荔枝蜂蜜酒【絕版停售】
- 產品敘述100%天然荔枝及蜂蜜釀造
- 釀酒人家霧峰農會酒莊
- 製造產地台中霧峰
- 使用原料霧峰盛產的黑葉荔枝原汁、龍眼蜂蜜與埔里純淨水源
- 酒精濃度8%
- 內容重量300毫升
- 保存方式請放置於陰涼處，避免日照變質。
- 商品尺寸瓶高：19.5cm / 瓶口直徑：2.5cm / 底直徑：6.5cm
- 品質規格通過SGS食品實驗室檢驗
- 特別說明蜂蜜酒顏色會隨著時間逐漸加深，屬正常現象，請安心飲用。 建議冷藏保存後飲用，開瓶後請盡快飲畢。 售價為單瓶價格，當初／如今可分售、訂購可指定字樣。
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