撰文╱程昀儀 攝影╱李建德
友善農業就是幫助我們維持這份天地之間的平衡，還有，不小心遺忘的敬意！藏在花蓮玉里山谷間的友善水稻田，靜靜耕耘近二十年，慢慢擴大並集中成23.2公頃。為了珍惜這些難得的收成，乾脆一不作二不休貫徹到底，從肥料撒布機、曳引機、插秧機、搬運機，以及聯合收穫機......統統以有機標準管理，杜絕被污染的機會。
掌生穀粒尋訪了這麼多米的產地，真的要給他們掌聲鼓勵、鼓勵！我們恭敬地稱呼他們為『完全生產』。並且為了徹底支持，從96年二期農耕開始合約契作，用力地給認真的農夫掌聲；給認同的消費者保障。
而眼前這麼好的收成，我們珍惜它的全部。指定專碾同樣不噴灑農藥稻穀的碾米廠，特別為我們多花心思碾製保留了天、地、人，心意一致的糙米。如同璞玉藏在米穀中，我們稱它「藏玉米」，咀嚼著它品嚐到花蓮玉里人執著的原力。
任何有機農法，只是一種回歸，還原人類跟自然原本的平衡關係。有機不是一個商標，而是實踐力。
你不能不知道的【藏玉米】小身世
- 產品名稱藏玉米（糙米）
- 產品敘述以不破壞生態的友善農法來耕種 不精碾保留大量營養與膳食纖維
- 農耕作者曾氏家族
- 產地證明100% 花蓮玉里花東縱谷
- 島米種類台南13號
- 產地水源秀姑巒溪
- 碾米方式製作過程以低溫冷藏保持新鮮度
- 儲存方式糙米微含自然米糠油脂，放在肚子裡鮮味最持久， 真的吃不完請放在冰箱冷藏，約 2 個月。
- 炊煮方式記得先浸泡糙米，洗淨後，大約浸泡 1~2 小時即可。 新米的飽水度比舊米佳，所以炊煮時不要加太多水。 以 1:1 的米水比例炊煮，即可吃到口感極佳的糙米飯。
- 商品尺寸長12公分 x 寬8公分 x 高13.5公分
- 商品重量1.5公斤±1.5％，約 10 杯十分飽滿的米
- 品質規格CNS二等米
- 特別說明1. 我們支持「永續農業，生命農田」
產品專利證書新式樣第D141610號
2. 如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨，需其他服務請電 02-2723-7511 #50 由我們的客服夥伴為您服務。
